El alcalde de Finestrat, Juan Francisco Pérez, y el concejal de Urbanismo, Víctor Darío Llinares, visitaron hoy la nueva cocina que se ha habilitado en la Plaça de la Unió Europea como zona de apoyo fija para la celebración de eventos, además de aprovechar este espacio paraalmacenamiento.
A impartir en la Universidad de Alicante,los aspirantes deben tener un mínimo de 2 años de experiencia laboral acreditada hostelería o restauración.
Esta mañana en el Centre Juvenil de La Nucía ha comenzado el “Curso de Principios Básicos de la Cocina”. 22 jóvenes desempleados participan en esta acción formativa, organizada por el CDT de Benidorm y la concejalía de Juventud. El cierre del curso contará con una máster class de Salva, participante en Masterchef 4.
- Las Jornadas de Autor de Turisme llevan a Hernán Luchetti y Nacho Baucells este lunes 25 de junio al CdT de Castellón y al de València
- Serán los encargados de culminar la segunda edición de estas jornadas, en la que han participado cocineros de 40 restaurantes de prestigio
El menú preparado por el establecimiento vilero de La Taberna Tres 14 by Pinet fue el encargado de cerrar la 18 Edición de la Mostra de la Cuina Marinera de La Vila Joiosa, una cita en la que se reunieron casi 100 personas que degustaron la oferta creativa de este restaurante- El acto estuvo presidido por el alcalde de la ciudad, AndreúVerdú y asistieron distintos concejales de la corporación municipal.
Las concejalías de Agricultura y Comercioasumirán el coste de dos medias becas, una para menores de 35 años y otra para mayores de esa edad, en el Máster en Arroces y Alta Cocina Mediterránea que impartirá durante el próximo curso la Universidad de Alicante. Un curso formativo que contará con un profesorado de altísimo nivel y que está destinado principalmente a personas dedicadas al sector de la hostelería. Así lo han dado a conocer las ediles BeatriuNomdedeu y Anna Alvado, responsables municipales de las citadas áreas y la coordinadora del Máster, la nutricionista, dietista y profesora de la UA, Ana Zaragoza.
- 'Foodxperience' es una nueva línea de trabajo iniciada por Turisme para potenciar la identidad gastronómica con nuevos formatos experienciales
- La jornada contará con la presencia de Francesc Colomer y en ella participarán chefs de reconocido prestigio, hosteleros, artesanos y profesionales del diseño valenciano
El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha destacado el compromiso del chef Quique Dacosta "como embajador en el ámbito turístico" y ha identificado su trabajo "con los valores y la voluntad de innovación, de vanguardia que tiene la Comunitat Valenciana".
El desayuno es la comida más importante del día, de ahí que desde el área de Educación encabezada por Vicenta Pérez se pone en marcha un taller sobre la importancia del desayuno, "Desayuno Saludable", que se impartirà de forma totalmente gratuita en el Aula de Cocina el próximo 21 de abril de 10.00 a 12.00 horas por la profesional Mer Tierra.
